Format : podcast hebdomadaire, France Inter (François-Régis Gaudry)
Résumé (reformulation originale)
Une émission gourmande et documentée sur la gastronomie, les produits, les terroirs et les techniques culinaires, avec un vrai souci de transmission et de connaissance des origines des aliments.
Pourquoi cette lecture ici : renforce le lien entre plaisir de manger et connaissance de ce qu’on mange, dans un format chaleureux.
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